Deze speculaas crumble met stoofpeer vulling is een echte winterhit. Vers en warm uit de oven (maar ook koud) is dit perfect bij de thee of als toetje om je diner mee af te sluiten. Gegarandeerd hét dessert, waar iedereen om blijft vragen. Heerlijk met een bolletje ijs, maar ook op zichzelf al Reuzelekker!

Ingrediënten

personen

500 gr stoofperen (uitgelekt)
310 gr bloem
160 gr suiker
150 gr boter (koud)
3 tl koek- en speculaaskruiden

Bereidingswijze

Tik op een stap om hem af te vinken.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijdt de stoofperen in stukjes. Je kunt stoofperen uit pot gebruiken of maak ook eens zelf heerlijke stoofperen.
Vet de ovenschaal in en maak vervolgens de crumble. Haal de boter uit de koelkast en snijdt in kleine blokjes en doe dit samen met de suiker, bloem en koek- en speculaaskruiden in een kom. Kneed en wrijf de ingrediënten bij elkaar tot je een kruimelig deeg hebt. Doe dit met koude handen, zodat de boter niet smelt.
Strooi wat kruimels in de ovenschaal en verdeel de stoofperen gelijkmatig. Bedek vervolgens de peren met de rest van het kruimeldeeg.
Ik zet mijn schaal altijd nog 10 minuutjes terug in de koelkast, maar je kunt hem ook gelijk in de oven zetten. Bak de crumble in 25 minuten af.

Tags: stoofperen crumble speculaas dessert toetje nagerecht

Samantha

Over de auteur

Samantha is de kok achter Reuzelekker en deelt hier recepten die thuis gewoon lukken, van een snelle lunch tot een uitgebreid diner.

Recept van www.reuzelekker.com/recepten/stoofpeer-speculaas-crumble

Stoofpeer speculaas crumble

Ingrediënten

Bereidingswijze

Samantha

Over de auteur

Meer recepten zoals deze

Chocolate chip kokosnoot wafels

Ouderwets lekkere stoofperen maken